రోబోటిక్ ఉత్పత్తి లైన్లు ముందు లేదా వెనుక ఉత్పత్తి లైన్ల అవసరాన్ని తొలగిస్తాయి, తద్వారా కార్మిక ఖర్చులు గణనీయంగా తగ్గుతాయి.
స్వీట్‌గ్రీన్ ఇన్ఫినిట్ కిచెన్ ఆటోమేటెడ్ ప్రొడక్షన్ లైన్‌తో కూడిన రెండు రెస్టారెంట్‌లను ప్రారంభించడానికి సన్నాహాలు చేస్తోంది. రోబోటిక్ సిస్టమ్‌తో కూడిన రెండు-యూనిట్ల ఫాస్ట్-ఎవ్రీడే కాన్సెప్ట్ అయిన స్పైస్‌ను 2021లో కొనుగోలు చేసినప్పటి నుండి, కంపెనీ ఈ సాధనాన్ని ఎప్పుడు, ఎక్కడ ఉపయోగించాలో నిర్ణయించడానికి కృషి చేస్తోంది, ఇది పదార్థాల భాగాలను ఖచ్చితంగా పంపిణీ చేయడానికి కన్వేయర్ బెల్ట్‌లను ఉపయోగిస్తుంది.
ఇల్లినాయిస్‌లోని నేపర్‌విల్లేలో ఆటోమేటెడ్ ప్రొడక్షన్ లైన్లతో కూడిన మొదటి స్టోర్ బుధవారం ప్రారంభమవుతుంది. ఈ సంవత్సరం చివర్లో రెండవ ఇన్ఫినిటీ కిచెన్ ప్రారంభించబడుతుందని భావిస్తున్నారు. ఇది ఇప్పటికే ఉన్న రెస్టారెంట్‌కు అప్‌గ్రేడ్ అవుతుంది, ఇది భవిష్యత్తులో వ్యవస్థను ఇప్పటికే ఉన్న సైట్‌లలో ఎలా బాగా సమగ్రపరచాలో కంపెనీకి అర్థం చేసుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.
"ఈ కొత్త ఆటోమేషన్-ఆధారిత భావన మేము వేగంగా అభివృద్ధి చెందడానికి మరియు అధిక లాభాలను సాధించడానికి వీలు కల్పించే సామర్థ్యాలను సృష్టించగలదని మేము విశ్వసిస్తున్నాము" అని కంపెనీ మొదటి త్రైమాసిక ఆదాయాల సమావేశంలో CEO జోనాథన్ నైమాన్ అన్నారు. "మేము ఇంకా పరీక్షిస్తూ మరియు నేర్చుకుంటున్నప్పటికీ, ఇన్ఫినిట్ కిచెన్ మా పైప్‌లైన్‌లో మరింతగా విలీనం అవుతుందని మేము ఆశిస్తున్నాము."
రోబోటిక్ ప్రొడక్షన్ లైన్ 100% ఆర్డర్‌లను సిద్ధం చేస్తుంది, ఫ్రంట్ మరియు బ్యాక్-ఎండ్ ప్రొడక్షన్ లైన్ల అవసరాన్ని తొలగిస్తుంది. స్వీట్‌గ్రీన్ రెస్టారెంట్లలో వేరియబుల్ వర్క్‌ఫోర్స్‌లో సగం మంది ఉత్పత్తి లేదా అసెంబ్లీలో ఉన్నారు, అంటే ఈ వ్యవస్థ సిబ్బందిని కస్టమర్లకు సేవ చేయడంపై దృష్టి పెట్టడానికి ఖాళీ చేస్తుంది.
ఇన్ఫినిట్ కిచెన్ గణనీయమైన సామర్థ్య వృద్ధిని అందిస్తుందని భావిస్తున్నారు, గత ఆరు నెలలుగా స్వీట్‌గ్రీన్‌కు ఇది "దృష్టి" అని నెమాన్ అన్నారు. సిబ్బంది మరియు శ్రామిక శక్తిలో మెరుగుదలలు, మెరుగైన శిక్షణా సామగ్రి మరియు మిడిల్ మేనేజర్‌లను తొలగించే కొత్త నాయకత్వ నిర్మాణం సేవ వేగాన్ని పెంచాయి. గత సంవత్సరం ప్రారంభించిన మొదటి కర్బ్‌సైడ్ స్టోర్‌లతో సహా కొత్త ఫార్మాట్‌లు కూడా త్రూపుట్‌లో పెరుగుదలను చూశాయి.
"మా సిబ్బంది స్థాయిలు మరియు పని పరిస్థితులు మెరుగుపడుతున్న కొద్దీ, మా డిజిటల్ ఉత్పత్తి మార్గాలపై పరిమితులను పెంచడంపై మేము నిజంగా దృష్టి సారించాము" అని నీమన్ అన్నారు. "మేము మొత్తం విమానాల సామర్థ్యాన్ని 20 శాతం పెంచగలిగాము, అంటే మేము సేవలందిస్తున్న వ్యక్తుల సంఖ్య 20 శాతం ఎక్కువ."
ప్రపంచం తిరిగి తెరవబడి, ఎక్కువ మంది కస్టమర్లు రెస్టారెంట్లకు తిరిగి వస్తున్నందున, ముందు వరుసలో సేవల వేగాన్ని పెంచడానికి కూడా కంపెనీ కృషి చేస్తోంది.
"ముందు వరుసలో అద్భుతమైన వృద్ధి ఉంది, మరియు ముందు వరుసలో సామర్థ్యాన్ని పెంచడంపై కూడా మేము చాలా దృష్టి సారించాము" అని నీమన్ అన్నారు. "మా రెస్టారెంట్లలో తమ కెరీర్‌లను ప్రారంభించే కస్టమర్‌లు సాధారణంగా మా డిజిటల్ పర్యావరణ వ్యవస్థలోకి ప్రవేశించి మాకు చాలా విలువైన కస్టమర్‌లుగా మారతారు."
ఆ లక్ష్యంతో, కంపెనీ ఇటీవలే స్వీట్‌పాస్‌ను ప్రారంభించింది, ఇది రెండు సంవత్సరాలలో దాని మొదటి లాయల్టీ ప్రోగ్రామ్. సభ్యులు క్యూరేటెడ్ రివార్డులు మరియు సవాళ్లకు యాక్సెస్ పొందుతారు, అలాగే కొత్త మెనూ ఐటెమ్‌లు మరియు పరిమిత-ఎడిషన్ వస్తువులను సంపాదించే అవకాశాన్ని పొందుతారు. రెండు-స్థాయి ప్లాన్‌లో స్వీట్‌పాస్+ కూడా ఉంది, ఇది $10 నెలవారీ సబ్‌స్క్రిప్షన్, ఇది విశ్వసనీయ వినియోగదారులకు స్వీట్‌గ్రీన్ యొక్క రోజువారీ ఆర్డర్‌లపై $3 తగ్గింపు, ప్రాధాన్యత కస్టమర్ మద్దతు, షిప్పింగ్ ప్రయోజనాలు, వస్తువులకు ముందస్తు యాక్సెస్ మరియు ఇతర ప్రత్యేక లక్షణాలను అందిస్తుంది.
"మా ప్రయోగం చాలా బాగా జరిగింది మరియు గొప్ప స్పందన వచ్చింది" అని నీమాన్ అన్నారు. "ఈ కార్యక్రమం పరిమిత సభ్యత్వ రుసుము ద్వారా మాత్రమే కాకుండా, మా కస్టమర్ బేస్‌ను క్రమంగా విస్తరించడం ద్వారా కూడా లాభాలను పెంచే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉందని మేము విశ్వసిస్తున్నాము."
స్వీట్‌గ్రీన్ ఉచిత మరియు చెల్లింపు వెర్షన్ రెండింటిపై బలమైన ఆసక్తిని కనబరిచిందని, ఈ రెండూ విస్తృతమైన అనుకూలీకరణ మరియు అనుకూలీకరించిన ప్రయోజనాలను అనుమతిస్తాయని ఆయన అన్నారు.
"మేము దీనిని నిర్మించిన విధానం మాకు చాలా వ్యక్తిగతీకరణను ఇచ్చింది," అని అతను చెప్పాడు. "మార్కెటింగ్ మరియు ప్రకటనలపై మరియు ఒకే పరిమాణానికి సరిపోయే అన్ని చర్యలను ఆశ్రయించకుండానే అతిథి ఫ్రీక్వెన్సీని ఎలా పెంచాలో మేము చాలా సమర్థవంతంగా డబ్బు ఖర్చు చేయవచ్చు."
మొదటి త్రైమాసికంలో స్వీట్‌గ్రీన్ ఆదాయంలో డిజిటల్ అమ్మకాలు 61% వాటాను కలిగి ఉన్నాయి, అమ్మకాలలో మూడింట రెండు వంతులు బ్రాండ్ యొక్క ప్రత్యక్ష మార్గాల నుండి వస్తున్నాయి. డిజిటల్ స్వీకరణను వేగవంతం చేయడం బలమైన త్రైమాసికాన్ని అందించింది, స్వీట్‌గ్రీన్ బలమైన ఆదాయాలను నమోదు చేసి దాని నష్టాలను తగ్గించుకుంది. ఈ ఫలితాలు 2024 నాటికి మొదటిసారిగా లాభదాయకంగా మారగల కంపెనీ సామర్థ్యంపై నెమాన్‌కు విశ్వాసాన్ని ఇస్తున్నాయి.
మొదటి త్రైమాసిక అమ్మకాలు 22% పెరిగి $125.1 మిలియన్లకు చేరుకున్నాయి మరియు అదే-స్టోర్ అమ్మకాలు 5% పెరిగాయి. తులనాత్మక వృద్ధిలో లావాదేవీల పరిమాణంలో 2% పెరుగుదల మరియు జనవరిలో అమలు చేయబడిన మెనూ ధరలలో 3% పెరుగుదల ప్రయోజనం పొందింది. కంపెనీ AUV ఆదాయం 2022 మొదటి త్రైమాసికంలో $2.8 మిలియన్ల నుండి $2.9 మిలియన్లకు పెరిగింది.
రెస్టారెంట్-స్థాయి మార్జిన్లు 14% వద్ద సాపేక్షంగా స్థిరంగా ఉన్నాయి, ఇది ఒక సంవత్సరం క్రితం 13% నుండి తగ్గింది. ఈ త్రైమాసికంలో సర్దుబాటు చేయబడిన EBITDA నష్టం $6.7 మిలియన్లు, ఇది 2022 మొదటి త్రైమాసికంలో $17 మిలియన్లు. CARES చట్టం ఉద్యోగి పన్ను విత్‌హోల్డింగ్ క్రెడిట్ ప్రభావాన్ని మినహాయించి, రెస్టారెంట్ స్థాయి మార్జిన్లు 12% మరియు సర్దుబాటు చేయబడిన EBITDA నష్టం $13.6 మిలియన్లు.
ఈ త్రైమాసికంలో ఆదాయంలో ఆహారం, పానీయాలు మరియు ప్యాకేజింగ్ ఖర్చులు 28% వాటాను కలిగి ఉన్నాయి మరియు 2022 కంటే 200 బేసిస్ పాయింట్లు ఎక్కువగా ఉన్నాయి. ఈ పెరుగుదలకు కారణం కంపెనీ సంవత్సరం ప్రారంభంలో ఎదుర్కొన్న ప్యాకేజింగ్ అంతరాయాలు. కార్మిక మరియు సంబంధిత ఖర్చులు ఆదాయంలో 31% వాటాను కలిగి ఉన్నాయి, గత సంవత్సరం ఇదే కాలంతో పోలిస్తే ఇది 200 బేసిస్ పాయింట్లు తగ్గింది.
ఈ త్రైమాసికంలో స్వీట్‌గ్రీన్ యొక్క సాధారణ మరియు పరిపాలనా ఖర్చులు $34.98 మిలియన్లు, ఇది గత సంవత్సరం కంటే $15.3 మిలియన్లు తగ్గింది, దీనికి కారణం షేర్ ఆధారిత పరిహార వ్యయంలో $7.9 మిలియన్ తగ్గుదల, ఉద్యోగి నిలుపుదల పన్ను క్రెడిట్ మరియు కార్యనిర్వాహక జీతాలు మరియు ప్రయోజనాలకు సంబంధించిన ప్రయోజనాలలో 5. $1 మిలియన్ తగ్గుదల. .
తక్కువ ఖర్చులు, అధిక రెస్టారెంట్ లాభాలతో కలిపి, స్వీట్‌గ్రీన్ తన నష్టాలను ఏడాది క్రితం $49.7 మిలియన్ల నుండి $33.7 మిలియన్లకు తగ్గించుకోవడానికి సహాయపడింది.
తన నాయకత్వ నిర్మాణాన్ని క్రమబద్ధీకరించడంతో పాటు, ఈ సంవత్సరం ప్రారంభంలో కంపెనీ వ్యయ నిర్వహణ చర్యలు తీసుకుంటున్నట్లు ప్రకటించింది, 2022లో $108 మిలియన్ల నుండి 2023లో $98 మిలియన్లకు మద్దతు కేంద్ర ఖర్చులను తగ్గించింది. 2019లో 30% నుండి పూర్తి సంవత్సరానికి మద్దతు కేంద్ర ఖర్చులు 16-17% పెరుగుతాయని నెమాన్ అంచనా వేస్తున్నారు.
"మా సపోర్ట్ సెంటర్ యొక్క కార్యాచరణ సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరచడం మా నిర్వహణ బృందానికి అత్యంత ప్రాధాన్యత అనడంలో ఎటువంటి సందేహం లేదు" అని ఆయన అన్నారు. "మరిన్ని పెట్టుబడి మూలధనంపై స్పష్టమైన రాబడిని ఇస్తేనే మేము సపోర్ట్ సెంటర్‌ను అభివృద్ధి చేయడం కొనసాగిస్తాము."
స్వీట్‌గ్రీన్ తన ఉనికిని విస్తరించడానికి, కొత్త దుకాణాలను తక్కువ త్వరగా తెరవడానికి మరియు కొత్త మార్కెట్లలోకి ప్రవేశించేటప్పుడు "పరిమాణం కంటే నాణ్యత"కి ప్రాధాన్యత ఇవ్వడానికి మరింత క్రమశిక్షణా విధానాన్ని తీసుకుంది. 2022లో ప్రారంభించబడిన 39 దుకాణాల నుండి ఈ సంవత్సరం 30-35 కొత్త దుకాణాలను తెరవాలని కంపెనీ యోచిస్తోంది. మొదటి త్రైమాసికంలో, కంపెనీ 12 రెస్టారెంట్లను ప్రారంభించింది మరియు మూడు మూసివేసింది, ఈ త్రైమాసికం మొత్తం 195 దుకాణాలతో ముగిసింది. మూసివేయబడిన అన్ని దుకాణాలు "కస్టమర్లు మరియు బృంద సభ్యులకు మెరుగైన అనుభవాన్ని" అందించే ప్రక్కనే ఉన్న దుకాణాలను కలిగి ఉన్నాయని CFO మిచ్ రెబెక్ చెప్పారు, స్వీట్‌గ్రీన్ ఒక దుకాణం నుండి మరొక దుకాణానికి అమ్మకాలను మార్చడం ద్వారా ప్రయోజనం పొందేందుకు వీలు కల్పిస్తుంది.
ఖర్చులను తగ్గించడం మరియు వృద్ధికి మరింత జాగ్రత్తగా వ్యవహరించడంతో పాటు, స్వీట్‌గ్రీన్ తన లాయల్టీ ప్రోగ్రామ్‌ను అమ్మకాలను పెంచడానికి మరియు లాభదాయకతను సాధించడానికి ఉత్ప్రేరకంగా భావిస్తుంది. మరొక ఉత్ప్రేరకం విస్తృత మెనూను అందిస్తోంది.
చిపోటిల్ మెక్సికన్ గ్రిల్‌తో జరిగిన ఒక చిన్న చట్టపరమైన వివాదం బ్రాండ్ యొక్క తాజా మెనూ గురించి నీమన్ యొక్క ఆశావాదాన్ని తగ్గించలేదు. కంపెనీ చిపోటిల్ చికెన్ బురిటో బౌల్‌ను విడుదల చేసిన కొద్ది రోజులకే, కూరగాయలు లేని మొదటి గిన్నెగా పేర్కొనబడిన చిపోటిల్ సలాడ్ గొలుసు కాపీరైట్ ఉల్లంఘనకు పాల్పడిందని ఆరోపిస్తూ దావా వేసింది. ఫాస్ట్-క్యాజువల్ పోటీదారులు త్వరగా ఒక ఒప్పందాన్ని కుదుర్చుకున్నారు మరియు స్వీట్‌గ్రీన్ ఉత్పత్తి పేరును చికెన్ + చిపోటిల్ పెప్పర్ బౌల్‌గా మార్చింది.
లాంచ్ తర్వాత రీబ్రాండ్ చేసినప్పటికీ, బురిటో బౌల్ ఇప్పటికీ మెరుగ్గా రాణించింది మరియు కస్టమర్ సముపార్జన లక్ష్యాలను అధిగమించింది, స్వీట్‌గ్రీన్ యొక్క టాప్ ఐదు అత్యుత్తమ పనితీరు గల ఉత్పత్తులలో ఒకటిగా నిలిచింది.
ఆరోగ్యకరమైన ధాన్యాలు మరియు ప్రోటీన్లను పరీక్షించడం మరియు ప్రభావవంతమైన చెఫ్‌లతో భాగస్వామ్యం కలిగి ఉండటం వంటి "బలమైన మెనూ ప్లాన్" కంపెనీ వద్ద ఉందని నీమాన్ చెప్పారు. అధునాతన జోడింపులు మరొక దృష్టి రంగం. ఈ బ్రాండ్ ఇటీవల ఫోకాసియా బ్రెడ్ కోసం సైడ్ డిష్‌గా హమ్మస్‌ను విడుదల చేసింది. కంపెనీ కొత్త ఆరోగ్యకరమైన సోడా ఎంపికలతో దాని పానీయాల సమర్పణలను విస్తరించింది మరియు దాని డెజర్ట్ మెనూకు కొత్త చాక్లెట్ డెజర్ట్‌ను జోడించింది.
"ఇది ప్రారంభం మాత్రమే అయినప్పటికీ, ప్రారంభించిన మొదటి మూడు వారాల్లో దాదాపు 25% ప్రీమియంలలో పెరుగుదలను మేము ఇప్పటికే చూస్తున్నాము" అని నెమాన్ అన్నారు. "రాబోయే సంవత్సరాల్లో స్వీట్‌గ్రీన్‌కు మార్జిన్ అవకాశాలు మరో ముఖ్యమైన అవకాశాన్ని సృష్టిస్తాయని మేము విశ్వసిస్తున్నాము."
తాజా పరిశ్రమ వార్తలు మరియు సైట్‌లో కొత్తగా ఉన్న వాటితో మిమ్మల్ని తాజాగా ఉంచే ఐదుసార్లు వారానికి ఒకసారి వచ్చే ఇమెయిల్ వార్తాలేఖ.