చీకటిగా ఉన్న గల్ఫ్ తీరం మధ్యధరా సముద్ర చిత్రాలను తలపించదు, కానీ ఆహార ప్రియుల నగరంగా, హ్యూస్టన్ ఖచ్చితంగా ఈ ప్రాంతంలోని ప్రధాన వస్తువులపై తనదైన ముద్ర వేసింది.
గ్రీకు బొగ్గు ఆక్టోపస్? హ్యూస్టన్ అంటే ఇదే. గొర్రె మరియు ఫలాఫెల్ గైరోస్ నుండి జాతార్-స్పైస్డ్ బ్రెడ్ వరకు వీధి ఆహారం? హ్యూస్టన్ అంటే ఇదే. నమ్మశక్యం కాని మృదువైన, కలలు కనే హమ్మస్? హ్యూస్టన్ లాగానే. బేయు సిటీలో ఉత్తమ మెడిటరేనియన్ రెస్టారెంట్లకు మీకు కావలసినవన్నీ ఉన్నాయి.
మీరు మీ రుచి మొగ్గలను తీర్చుకోవడానికి సిద్ధంగా ఉంటే, హ్యూస్టన్‌లో అత్యుత్తమ మెడిటరేనియన్ వంటకాలను ఎక్కడ రుచి చూడాలో ఇక్కడ ఉంది.
దాని శుభ్రమైన రూపాన్ని చూసి మోసపోకండి. కమ్యూనిటీ వైన్ సెల్లార్ 30 సంవత్సరాలకు పైగా మాంట్రోస్ ప్రధాన వంటకంగా ఉంది, గత సంవత్సరం హైలాండ్స్‌లో రెండవ అవుట్‌పోస్ట్‌ను జోడించింది. మధ్యధరా వీధి ఆహారం యొక్క నిరంతర ప్రవాహంలో నడవండి: షావర్మా మరియు ఊరగాయలు రుచికరమైన వెల్లుల్లి సాస్‌తో వెచ్చని పిటాలో చుట్టబడి; గిన్నెలలో గొడ్డు మాంసం మరియు గొర్రె గైరోలు, చిప్స్ పైన చుట్టబడి లేదా పొరలుగా, సల్సా మరియు జాట్జికితో చల్లబడి; మరియు సిల్కీ హమ్మస్. ఇది ఎల్లప్పుడూ చేతిలో ఉండాలి.
మీరు అతన్ని ఇక్కడ కనుగొనవచ్చు: 2002 వా డాక్టర్, హ్యూస్టన్, TX 77006, 713-522-5170 లేదా 518 W. 11వ వీధి, సూట్ 300, హ్యూస్టన్, TX 77008, 713-393-7066.
విశాలమైన అల్లాదీన్ కేఫ్టేరియా తరహా రెస్టారెంట్‌లోకి ప్రవేశించిన తర్వాత మీరు నిజంగా సజీవంగా ఉండరు - ఇప్పుడు రెండు ప్రదేశాలు ఉన్నాయి, ఒకటి దిగువ వెస్ట్‌హైమర్‌లో (సుమారు 2006 నుండి) మరియు మరొకటి కొత్త గార్డెన్ ఓక్స్ ప్రదేశాలలో. మీ ప్లేట్‌ను అభిమానులకు ఇష్టమైన వాటితో నింపండి, వాటిలో కారామెలైజ్డ్ ఆనియన్ హమ్మస్ మరియు బాబా గన్నౌజీ, తాజాగా కాల్చిన పిటా బ్రెడ్, లెబనీస్ దోసకాయ సలాడ్, క్రిస్పీ ఫ్రైడ్ కాలీఫ్లవర్, కుంకుమపువ్వు చికెన్ స్కేవర్లు మరియు నలిగిపోయే ఎముకతో కూడిన గొర్రె కాలు ఉన్నాయి. చాలా ఎక్కువ అనిపిస్తుందా? అవును, మరియు విలువైనది.
మీరు అతన్ని ఇక్కడ కనుగొనవచ్చు: 912 వెస్ట్‌హైమర్ స్ట్రీట్, హ్యూస్టన్, TX 77006, 713-942-2321 లేదా 1737 W. 34వ స్ట్రీట్, హ్యూస్టన్, TX 77018, 713-681-6257.
మీకు మీరే ఒక సహాయం చేసుకోండి మరియు గ్లామరస్ పోస్ట్ హ్యూస్టన్‌లోని భారీ ఫుడ్ కోర్ట్‌ను చూడండి. మీరు అలా చేసినప్పుడు, ఈ మెడిటరేనియన్ గమ్యస్థానాన్ని మీ అద్భుతమైన వంట బఫేలో చేర్చడం మర్చిపోవద్దు. జోర్డాన్ నగరం ఇర్బిడ్ (స్థాపకుడు మరియు చెఫ్ స్వస్థలం) యొక్క చారిత్రక మారుపేరుతో పేరు పెట్టబడిన అరబెల్లా, తరం నుండి తరానికి అందించబడే ప్రామాణికమైన మెడిటరేనియన్ వంటకాలను అందిస్తుంది, తరచుగా థర్డ్ కోస్ట్ యొక్క స్పర్శతో. టోర్టిల్లా చుట్టిన చికెన్ షావర్మా, లాంబ్ నకిల్, వైన్ ఆకులు మరియు స్పైసీ హమ్మస్‌తో ప్లేట్‌లను నింపండి, ఆపై బియ్యం మరియు సలాడ్ బౌల్స్‌ను సిద్ధం చేయండి.
హూస్టన్‌లో పుట్టి పెరిగిన మొదటి తరం లెబనీస్ అమెరికన్ రాఫెల్ నాస్ర్, తన సంస్కృతి మరియు నగరం పట్ల తనకున్న మక్కువను కలపడానికి ఆర్టిసన్ పిటాస్‌ను తయారు చేయాలని కలలు కన్నాడు. నాస్ర్ ఈ అభిరుచికి సరిపోయే వంటకాలను సృష్టిస్తాడు, స్థానిక ఉత్పత్తులు మరియు సమీపంలోని పశువుల పెంపకందారుల నుండి వచ్చే ప్రోటీన్‌లను, అలాగే లెబనీస్ కుటుంబం నివసించే ప్రాంతంలోని ఆలివ్ పొలాల నుండి నేరుగా దిగుమతి చేసుకున్న ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగిస్తాడు. జాతారి స్పైసీ మనైష్ (లెబనీస్ ఫ్లాట్‌బ్రెడ్)తో మండుతున్న హమ్మస్ మరియు లాబ్నెహ్, దానిమ్మ సాస్‌తో అలంకరించబడిన ఫ్యాటౌష్ సలాడ్ మరియు ఐయోలి వెల్లుల్లి సాస్ మరియు క్రిస్పీ ఫ్రైస్‌తో కాల్చిన పక్షులు మీ కోసం వేచి ఉన్నాయి.
మీరు అతన్ని ఇక్కడ కనుగొనవచ్చు: 1920 ఫౌంటెన్ వ్యూ డ్రైవ్, హ్యూస్టన్, TX 77057; 832-804-9056 లేదా 5172 బఫెలో స్పీడ్‌వే, సూట్ సి, హ్యూస్టన్, TX 77005; 832-767-1725.
ఈ స్థానిక రెస్టారెంట్ 25 సంవత్సరాలకు పైగా తాజా, ఇంట్లో తయారుచేసిన మెడిటరేనియన్ మరియు లెబనీస్ వంటకాలను అందిస్తోంది మరియు హ్యూస్టన్‌లో 6 మరియు డల్లాస్‌లో 3 స్థానాలను కలిగి ఉంది. లెబనాన్‌లోని సయ్యద్‌లో పుట్టి పెరిగిన చెఫ్ ఫాడి డిమాస్సీ ప్రయత్నించిన మరియు పరీక్షించబడిన కుటుంబ వంటకాలతో ఆకట్టుకున్నారు: బాస్మతి బియ్యం మరియు మొహమ్మరాతో గొడ్డు మాంసం మరియు గొర్రె స్కేవర్‌ల ప్లేట్, వెచ్చని పిటాతో బాబా ఘనౌష్ మరియు చిక్‌పా ఈగిల్, దానిమ్మ వంకాయ మరియు కొత్తిమీర బంగాళాదుంపలు మరియు దాని ప్రసిద్ధ ఫలాఫెల్, తప్పనిసరిగా ప్రయత్నించాలి.
ఈ అద్భుతమైన రైస్ విలేజ్ రెస్టారెంట్‌లో కొత్త ఇజ్రాయెల్ వంటకాలు ప్రధాన వేదికగా నిలుస్తాయి. అంటే మీరు సలాడ్‌ల (చిన్న సైడ్ డిష్‌లు) రంగురంగుల మొజాయిక్‌ను ఆస్వాదించవచ్చు: ఫైర్ క్యారెట్ హరిస్సా, టమోటాలు మరియు మిరియాలు, సిల్కీ బాబా గనౌష్ మరియు ప్రపంచంలోని అత్యంత క్రీమీయెస్ట్ లాంబ్ హమ్మస్ యొక్క పెద్ద గిన్నె. ముఖ్యంగా, మీరు బ్రాన్ ఫ్రైడ్, లాంబ్ చాప్స్ మరియు జాతార్ మరియు సుమాక్-స్పైస్డ్ బటర్‌తో రుచికోసం చేసిన బీఫ్ టెండర్‌లాయిన్ స్కేవర్‌ల మధ్య ఎంచుకోవాల్సిన అవసరం లేకుండా మీ స్నేహితులను తీసుకురండి. నిజమైన వినోదం కోసం, గురువారం ఆలస్యంగా బస చేయండి, ఎందుకంటే రెస్టారెంట్ బెల్లీ డ్యాన్స్, షూటింగ్ మరియు గొప్ప వాతావరణంతో పార్టీగా మారుతుంది.
రైస్ విలేజ్‌లోని అందమైన మరియు ఏకాంత ప్రదేశంలో దాచిపెట్టబడిన ఈ ఆధునిక గ్రీకు బిస్ట్రో మీరు మీ తదుపరి డేట్‌కి వెళ్లాలనుకునే ప్రదేశం కావచ్చు. గుజ్జు చేసిన బీన్స్‌తో గ్రిల్డ్ ఆక్టోపస్, ఫెన్నెల్ సాస్‌లో లేత లాంబ్ చాప్స్ మరియు ప్లాకా-స్టైల్ స్టఫ్డ్ బోన్‌లెస్ హోల్ ఫిష్‌తో పంచుకోవడం ద్వారా విశ్రాంతి తీసుకోండి. గ్రీకు వైన్ ప్రపంచాన్ని అన్వేషించడం కూడా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది.
మేరీ మరియు సమీర్ ఫఖురి తమ ఉత్తర లెబనీస్ మూలాలను దాదాపు 20+ సంవత్సరాల క్రితం హ్యూస్టన్‌కు తీసుకువచ్చారు మరియు 2005లో ఈ మెడిటరేనియన్ రిట్రీట్‌ను ప్రారంభించారు. ఇప్పుడు రెండు ప్రదేశాలతో, స్థానికులు హమ్మస్ షావర్మా, జాతర్ ఫ్లాట్‌బ్రెడ్, దానిమ్మ కిస్డ్ చికెన్ లివర్, ఫావా బీన్ స్టూ మరియు స్పైస్డ్ కఫ్తా రోస్ట్‌లను డిప్ చేయడానికి, స్కూప్ చేయడానికి మరియు అందించడానికి ఇక్కడకు వస్తారు. డెజర్ట్ అరటిపండ్లు, పిస్తాపప్పులు మరియు తేనెతో చల్లిన లెబనీస్ పుడ్డింగ్‌తో ముగుస్తుంది.
మీరు అతన్ని ఇక్కడ కనుగొనవచ్చు: 5825 రిచ్‌మండ్ అవెన్యూ, హ్యూస్టన్, TX 77057; 832-251-1955 లేదా 4500 వాషింగ్టన్ అవెన్యూ, సూట్ 200, హ్యూస్టన్, TX 77007; 832) 786-5555.
టెక్సాస్‌లో ఉన్న ఈ టర్కిష్ ఫుడ్ అండ్ గ్రిల్‌లో హూస్టన్ ద్వారా ఇస్తాంబుల్ రుచిని పొందండి, ఇక్కడ మెడిటరేనియన్, బాల్కన్ మరియు మిడిల్ ఈస్టర్న్ రుచులు సజావుగా కలిసిపోతాయి. టర్కీ, సాసేజ్ మరియు చీజ్‌తో నింపిన లాహ్మాజున్ మరియు పైడ్, చార్‌కోల్ లాంబ్ చాప్స్ మరియు గ్రిల్డ్ మిక్స్‌డ్ వంటకాలు, బక్లావా నుండి కేట్ఫీ పుడ్డింగ్ వరకు స్వీట్లు ప్రత్యేకతలలో ఉన్నాయి.
నికో నికో అందరికీ ఇష్టం. ఇది కుటుంబ వాతావరణంలో త్వరిత గ్రీకు విందు-శైలి భోజనాలను అందిస్తుంది మరియు అందమైన డెజర్ట్ బాక్స్ మిమ్మల్ని సైరన్ లాగా పిలుస్తుంది, మీరు గైరోలు మరియు కబాబ్‌లు, స్పానకోపిటా మరియు మౌసాకా, ఫలాఫెల్ మరియు ఫెటా చిప్‌లతో నిండినప్పుడు కూడా. మీరు సైరన్‌లను విని, బయలుదేరేటప్పుడు కొన్ని గ్రీక్ కాఫీ మరియు లౌకౌమేడ్‌లు (కాల్చిన తేనె బంతులు) ఆర్డర్ చేయాలని నేను సూచిస్తున్నాను.
అద్భుతమైన రివర్ ఓక్స్ పరిసరాల్లో ప్రకాశవంతమైన మరియు అవాస్తవిక ప్రదేశంలో సెట్ చేయబడిన ఈ మెడిటరేనియన్ వాటర్‌ఫ్రంట్ కాన్సెప్ట్‌తో శక్తివంతమైన అట్లాస్ రెస్టారెంట్ గ్రూప్ (లోచ్ బార్, మార్మో) పార్క్ నుండి బయలుదేరుతుంది. లోన్ స్టార్ యొక్క అతిపెద్ద గ్రీక్ వైన్ జాబితా నుండి ఒక గ్లాసు లేదా బాటిల్ వైన్‌తో ప్రారంభించండి, గ్రీక్ సాస్ మరియు పిటాతో జత చేయబడింది. బగనుష్, స్పైసీ టిరోకాఫ్టెరి మరియు రంగురంగుల జాట్జికిని ప్రయత్నించండి; ఫ్లేమింగ్ సాగనాకి నుండి వాగ్యు-స్టఫ్డ్ వైన్ ఆకులు వరకు షేర్ చేయగల కంటెంట్‌ను జోడించండి; మరియు అడవిలో పట్టుకున్న ఏజియన్ అరోవానా లేదా రాయల్ డోరా వంటి ప్రపంచం నలుమూలల నుండి తీసుకువచ్చిన ఏదైనా తాజా చేపల నుండి ఎంచుకోండి.
ఈ కుటుంబం నడిపే ప్రత్యేక కిరాణా దుకాణం (డౌన్ టౌన్ మరియు వెస్ట్‌హైమర్‌కు దగ్గరగా ఉంది) గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదీ ఉంది, ఇక్కడ పిటా కన్వేయర్ బెల్ట్ స్టోర్ అంతటా తాజా, వేడి లెబనీస్-శైలి బ్రెడ్‌ను అందిస్తుంది. ఓహ్, మరియు మీరు బీఫ్ డంప్లింగ్స్, దోసకాయ సలాడ్, టాబౌలి, మొరాకో ఆలివ్‌లతో హమ్మస్, సిమ్మర్డ్ లాంబ్ షాంక్, షావర్మా మరియు గ్రీక్ బ్రాంజెస్ వంటి రెడీమేడ్ భోజనాలను కూడా కనుగొంటారు.
మీరు అతన్ని ఇక్కడ కనుగొనవచ్చు: 12141 వెస్ట్‌హైమర్ రోడ్ హ్యూస్టన్, TX 77077; (281) 558-8225 లేదా 1001 ఆస్టిన్ స్ట్రీట్ హ్యూస్టన్, TX 77010; 832-360-2222.
బ్రూక్ విగ్గియానో ​​టెక్సాస్‌లోని హ్యూస్టన్‌లో నివసిస్తున్న ఒక ఫ్రీలాన్స్ రచయిత్రి. ఆమె రచనలు Chron.com, Thrillist, Houstonia, Houston Press మరియు 365 Houston ద్వారా ఆన్‌లైన్‌లో మరియు ముద్రణలో ప్రచురించబడ్డాయి. పట్టణంలోని ఉత్తమ కోల్డ్ బీర్ కోసం Instagram మరియు Twitterలో ఆమెను అనుసరించండి.