బ్లీక్ గల్ఫ్ తీరం మధ్యధరా యొక్క చిత్రాలను సూచించదు, కానీ తినే నగరంగా, హ్యూస్టన్ ఖచ్చితంగా ఈ ప్రాంతం యొక్క స్టేపుల్స్ పై తనదైన ముద్ర వేసింది.
గ్రీకు బొగ్గు ఆక్టోపస్? హ్యూస్టన్. వీధి ఆహారం, గొర్రె మరియు ఫలాఫెల్ గైరోస్ నుండి జాతార్-మసాలా రొట్టె వరకు? హ్యూస్టన్. నమ్మశక్యం కాని మృదువైన, కలలు కనే హమ్మస్? హ్యూస్టన్ వలె. బయో సిటీలో ఉత్తమ మధ్యధరా రెస్టారెంట్లకు మీకు కావలసినవన్నీ ఉన్నాయి.
మీరు మీ రుచి మొగ్గలను సంతృప్తి పరచడానికి సిద్ధంగా ఉంటే, హ్యూస్టన్‌లో ఉత్తమ మధ్యధరా వంటకాలను ఎక్కడ నమూనా చేయాలో ఇక్కడ ఉంది.
దాని శుభ్రమైన రూపంతో మోసపోకండి. కమ్యూనిటీ వైన్ సెల్లార్ 30 సంవత్సరాలుగా మాంట్రోస్ ప్రధానమైనది, గత సంవత్సరం హైలాండ్స్‌లో రెండవ అవుట్‌పోస్ట్‌ను జోడించింది. మధ్యధరా వీధి ఆహారం యొక్క నిరంతర ప్రవాహంలో అన్ని మార్గం నడవండి: షావర్మా మరియు les రగాయలు వెచ్చని పిటాలో చుట్టి రుచికరమైన వెల్లుల్లి సాస్‌తో; గిన్నెలలో గొడ్డు మాంసం మరియు గొర్రె గైరోస్, చిప్స్ పైన చుట్టి లేదా లేయర్డ్, సల్సా మరియు జాట్జికితో చినుకులు; మరియు సిల్కీ హమ్మస్. ఇది ఎల్లప్పుడూ చేతిలో ఉండాలి.
మీరు అతన్ని ఇక్కడ కనుగొనవచ్చు: 2002 వా డాక్టర్, హ్యూస్టన్, టిఎక్స్ 77006, 713-522-5170 లేదా 518 W. 11 వ సెయింట్, సూట్ 300, హ్యూస్టన్, టిఎక్స్ 77008, 713-393-7066.
మీరు నిజంగా సజీవంగా వచ్చిన విస్తారమైన అల్లాదీన్ ఫలహారశాల-శైలి రెస్టారెంట్‌లోకి ప్రవేశించే వరకు ఇది కాదు-ఇప్పుడు రెండు ప్రదేశాలు ఉన్నాయి, ఒకటి దిగువ వెస్ట్‌హైమర్‌లో (సిర్కా 2006 నుండి) మరియు మరొకటి కొత్త గార్డెన్ ఓక్స్ స్థానాల్లో. కారామెలైజ్డ్ ఉల్లిపాయ హమ్మస్ మరియు బాబా గానౌజీ, తాజాగా కాల్చిన పిటా బ్రెడ్, లెబనీస్ దోసకాయ సలాడ్, క్రిస్పీ ఫ్రైడ్ కాలీఫ్లవర్, కుంకుమ చికెన్ స్కేవర్స్ మరియు గొర్రెపిల్లల విరిగిపోతున్న ఎముక-కాలుతో సహా అభిమానుల అభిమానాలతో మీ ప్లేట్ నింపండి. చాలా అనిపిస్తుందా? అవును, మరియు విలువైనది.
మీరు అతన్ని ఇక్కడ కనుగొనవచ్చు: 912 వెస్ట్‌హైమర్ సెయింట్, హ్యూస్టన్, టిఎక్స్ 77006, 713-942-2321 లేదా 1737 W. 34 వ సెయింట్, హ్యూస్టన్, టిఎక్స్ 77018, 713-681-6257.
మీకు మీరే సహాయం చేయండి మరియు గ్లామరస్ పోస్ట్ హ్యూస్టన్ వద్ద భారీ ఫుడ్ కోర్ట్ చూడండి. మీరు చేసినప్పుడు, ఈ మధ్యధరా గమ్యాన్ని మీ పురాణ పాక బఫేలో చేర్చడం మర్చిపోవద్దు. జోర్డాన్ నగరం ఇర్బిడ్ (వ్యవస్థాపకుడు మరియు చెఫ్ యొక్క స్వస్థలమైన) యొక్క చారిత్రక మారుపేరు పేరు పెట్టబడిన అరబెల్లా ప్రామాణికమైన మధ్యధరా వంటకాలను తరం నుండి తరానికి పంపించాయి, తరచుగా మూడవ తీరం యొక్క స్పర్శతో. టోర్టిల్లా-చుట్టిన చికెన్ షావర్మ, గొర్రె నకిల్, వైన్ ఆకులు మరియు కారంగా ఉండే హమ్మస్‌లతో ప్లేట్లు నింపండి, ఆపై బియ్యం మరియు సలాడ్ గిన్నెలను సిద్ధం చేయండి.
మొదటి తరం లెబనీస్ అమెరికన్ హ్యూస్టన్‌లో పుట్టి పెరిగిన రాఫెల్ నాస్ర్ తన సంస్కృతి మరియు అతని నగరం పట్ల తన అభిరుచిని మిళితం చేయడానికి శిల్పకళా పిటాస్‌ను తయారు చేయాలని కలలు కన్నాడు. నాస్ర్ ఈ అభిరుచికి సరిపోయే వంటలను సృష్టిస్తుంది, సమీపంలోని గడ్డిబీడుల నుండి స్థానిక ఉత్పత్తులు మరియు ప్రోటీన్లను, అలాగే లెబనీస్ కుటుంబం నివసించే ప్రాంతంలోని ఆలివ్ పొలాల నుండి నేరుగా ఆలివ్ ఆయిల్ దిగుమతి చేసుకుంది. జతారి స్పైసీ మానిష్ (లెబనీస్ ఫ్లాట్‌బ్రెడ్) తో మండుతున్న హమ్మస్ మరియు లాబ్నెహ్, దానిమ్మ సాస్‌తో అలంకరించబడిన ఫటౌష్ సలాడ్, మరియు కాల్చిన పక్షులు ఐయోలీ వెల్లుల్లి సాస్‌తో మరియు మంచిగా పెళుసైన ఫ్రైస్ మీ కోసం వేచి ఉన్నాయి.
మీరు అతన్ని ఇక్కడ కనుగొనవచ్చు: 1920 ఫౌంటెన్ వ్యూ డ్రైవ్, హ్యూస్టన్, టిఎక్స్ 77057; 832-804-9056 లేదా 5172 బఫెలో స్పీడ్‌వే, సూట్ సి, హ్యూస్టన్, టిఎక్స్ 77005; 832-767-1725.
ఈ స్థానిక రెస్టారెంట్ 25 సంవత్సరాలుగా తాజా, ఇంట్లో తయారుచేసిన మధ్యధరా మరియు లెబనీస్ వంటకాలను అందిస్తోంది మరియు హ్యూస్టన్‌లో 6 మరియు డల్లాస్‌లో 3 స్థానాలను కలిగి ఉంది. సయ్యద్, లెబనాన్లో పుట్టి పెరిగిన చెఫ్ ఫడి డిమాస్సీ ప్రయత్నించిన మరియు పరీక్షించిన కుటుంబ వంటకాలతో ఆకట్టుకున్నాడు: బాస్మతి రైస్ మరియు మొహమ్మర, బాబా ఘనౌష్ మరియు చిక్పా ఈగిల్ వెచ్చని పిటా, దానిమ్మ వంకాయ మరియు దాని పిండి వంకాయ, మరియు దాని ప్రసిద్ధ ఫలాఫెల్, బాబా ఘనౌష్ మరియు చిక్పా ఈగిల్ తో గొడ్డు మాంసం మరియు గొర్రె స్కేవర్స్ యొక్క ప్లేట్.
ఈ అద్భుతమైన రైస్ విలేజ్ రెస్టారెంట్‌లో న్యూ ఇజ్రాయెల్ వంటకాలు సెంటర్ స్టేజ్ తీసుకుంటాయి. అంటే మీరు సలాడ్ల రంగురంగుల మొజాయిక్ (చిన్న సైడ్ డిషెస్) ను ఆస్వాదించవచ్చు: మండుతున్న క్యారెట్ హరిస్సా, టమోటాలు మరియు మిరియాలు, సిల్కీ బాబా గానౌష్ మరియు ప్రపంచంలోని క్రీమీయెస్ట్ లాంబ్ హమ్మస్ యొక్క పెద్ద గిన్నె. మరీ ముఖ్యంగా, మీ స్నేహితులను తీసుకురండి, అందువల్ల మీరు బ్రాన్ ఫ్రైడ్, లాంబ్ చాప్స్ మరియు బీఫ్ టెండర్లాయిన్ స్కేవర్స్ మధ్య జాతార్ మరియు సుమాక్-మసాలా వెన్నతో రుచికోసం చేయవలసిన అవసరం లేదు. నిజమైన వినోదం కోసం, గురువారం ఆలస్యంగా ఉండండి రెస్టారెంట్ బెల్లీ డ్యాన్స్, షూటింగ్ మరియు గొప్ప వాతావరణంతో పార్టీగా మారినప్పుడు.
రైస్ విలేజ్‌లో ఒక అందమైన మరియు ఏకాంత ప్రదేశంలో ఉంచి, ఈ ఆధునిక గ్రీకు బిస్ట్రో మీరు మీ తదుపరి తేదీకి వెళ్లాలనుకునే చోట ఉండవచ్చు. మెత్తని ఆక్టోపస్‌ను మెత్తని బీన్స్, ఫెన్నెల్ సాస్‌లో టెండర్ లాంబ్ చాప్స్ మరియు ప్లాకా-శైలి సగ్గుబియ్యిన ఎముకలు లేని మొత్తం చేపలతో పంచుకోవడం ద్వారా విశ్రాంతి తీసుకోండి. గ్రీకు వైన్ ప్రపంచాన్ని అన్వేషించడం కూడా ఆసక్తికరంగా ఉంది.
మేరీ మరియు సమీర్ ఫఖురి వారి ఉత్తర లెబనీస్ మూలాలను 20+ సంవత్సరాల క్రితం హ్యూస్టన్‌కు తీసుకువచ్చారు మరియు 2005 లో ఈ మధ్యధరా తిరోగమనాన్ని తెరిచారు. ఇప్పుడు రెండు మచ్చలతో, స్థానికులు ఇక్కడ ముంచి, స్కూప్ చేయడానికి మరియు హమ్మస్ షావర్మా, జాతార్ ఫ్లాట్‌బ్రెడ్, దానిమ్మ చికెన్ లివర్, ఫవా బీన్ స్టీవ్ మరియు స్పైస్డ్ కాఫ్టా రోస్ట్. డెజర్ట్ అరటిపండ్లు, పిస్తా మరియు లెబనీస్ పుడ్డింగ్ తో ముగుస్తుంది.
మీరు అతన్ని ఇక్కడ కనుగొనవచ్చు: 5825 రిచ్‌మండ్ అవెన్యూ, హ్యూస్టన్, టిఎక్స్ 77057; 832-251-1955 లేదా 4500 వాషింగ్టన్ అవెన్యూ, సూట్ 200, హ్యూస్టన్, టిఎక్స్ 77007; 832) 786-5555.
టెక్సాస్లో ఈ టర్కిష్ ఆహారం మరియు గ్రిల్ వద్ద హ్యూస్టన్ ద్వారా ఇస్తాంబుల్ యొక్క రుచిని పొందండి, ఇక్కడ మధ్యధరా, బాల్కన్ మరియు మధ్యప్రాచ్య రుచులు సజావుగా మిళితం అవుతాయి. ప్రత్యేకతలలో టర్కీ, సాసేజ్ మరియు జున్ను, బొగ్గు గొర్రె చాప్స్ మరియు కాల్చిన మిశ్రమ వంటకాలు, బక్లావా నుండి కాటేఫీ పుడ్డింగ్ వరకు స్వీట్లు లహ్మజున్ మరియు పైడ్ ఉన్నాయి.
అందరూ నికో నికో ప్రేమిస్తారు. ఇది కుటుంబ వాతావరణంలో శీఘ్ర గ్రీకు విందు-శైలి భోజనాన్ని అందిస్తుంది, మరియు అందమైన డెజర్ట్ బాక్స్ మీకు సైరన్ లాగా ఉంటుంది, మీరు గైరోస్ మరియు కేబాబ్స్, స్పనాకోపిటా మరియు మౌసాకా, ఫలాఫెల్ మరియు ఫెటా చిప్స్‌తో నిండినప్పుడు కూడా. మీరు బయలుదేరినప్పుడు సైరన్లను వినండి మరియు కొన్ని గ్రీకు కాఫీ మరియు లౌకౌమేడ్స్ (కాల్చిన తేనె బంతులు) ను ఆర్డర్ చేయమని నేను సూచిస్తున్నాను.
మైటీ అట్లాస్ రెస్టారెంట్ గ్రూప్ (లోచ్ బార్, మార్మో) ఈ మధ్యధరా వాటర్ ఫ్రంట్ కాన్సెప్ట్ తో గార్జియస్ రివర్ ఓక్స్ పరిసరాల్లోని ప్రకాశవంతమైన మరియు అవాస్తవిక ప్రదేశంలో సెట్ చేయబడింది. లోన్ స్టార్ యొక్క అతిపెద్ద గ్రీకు వైన్ జాబితా నుండి గ్లాస్ లేదా వైన్ బాటిల్‌తో ప్రారంభించండి, గ్రీకు సాస్ మరియు పిటాతో జత చేయబడింది. బాగనుష్, స్పైసీ తిరోకాఫ్టెరి మరియు రంగురంగుల జాట్జికిని ప్రయత్నించండి; ఫ్లేమింగ్ సాగనాకి నుండి వాగ్యు-స్టఫ్డ్ వైన్ ఆకుల వరకు భాగస్వామ్య చేయగల కంటెంట్‌ను జోడించండి; మరియు అడవి-పట్టుబడిన ఏజియన్ అరోవానా లేదా రాయల్ డోరా వంటి ప్రపంచం నలుమూలల నుండి తీసుకువచ్చిన ఏదైనా తాజా చేపల నుండి ఎంచుకోండి.
ఈ కుటుంబం నడిపే ప్రత్యేక కిరాణా దుకాణం (డౌన్ టౌన్ మరియు వెస్ట్‌హీమర్‌కు దగ్గరగా ఉంది) గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదాని గురించి ఉంది, ఇక్కడ పిటా కన్వేయర్ బెల్ట్ దుకాణం అంతటా తాజా, వేడి లెబనీస్ తరహా రొట్టెను అందిస్తుంది. ఓహ్, మరియు మీరు బీఫ్ డంప్లింగ్స్, దోసకాయ సలాడ్, టాబౌలి, మొరాకో ఆలివ్‌లతో హమ్మస్, సిమ్రేర్డ్ లాంబ్ షాంక్, షావర్మ మరియు గ్రీకు కాంస్యాలు వంటి రెడీమేడ్ భోజనాన్ని కూడా మీరు కనుగొంటారు.
మీరు అతన్ని ఇక్కడ కనుగొనవచ్చు: 12141 వెస్ట్‌హైమర్ రోడ్ హ్యూస్టన్, టిఎక్స్ 77077; (281) 558-8225 లేదా 1001 ఆస్టిన్ స్ట్రీట్ హ్యూస్టన్, టిఎక్స్ 77010; 832-360-2222.
బ్రూక్ విగ్గియానో ​​టెక్సాస్‌లోని హ్యూస్టన్‌లో ఉన్న ఫ్రీలాన్స్ రచయిత. ఆమె పని ఆన్‌లైన్‌లో మరియు ముద్రణలో క్రోన్.కామ్, థ్రిలిస్ట్, హ్యూస్టోనియా, హ్యూస్టన్ ప్రెస్ మరియు 365 హ్యూస్టన్ ద్వారా ప్రచురించబడింది. పట్టణంలోని ఉత్తమ కోల్డ్ బీర్ కోసం ఆమెను ఇన్‌స్టాగ్రామ్ మరియు ట్విట్టర్‌లో అనుసరించండి.